Gli ospiti senza prenotazione sono quelli che arrivano senza aver prenotato in anticipo. Creare un ospite senza prenotazione in Tebi ti permette di monitorare chi è seduto, conteggiare contro i tuoi limiti di ritmo, e aprire una vendita al tavolo — esattamente come una prenotazione regolare ma senza i dettagli anticipati.
Nell'App Tebi
Tocca Prenotazioni.
Tocca + e seleziona Nuovo cliente senza prenotazione.
Inserisci il Dimensione del gruppo.
Facoltativamente, aggiungi un Cliente (utile per chiamare il tavolo al momento della consegna).
Tocca Tavolo e seleziona un tavolo.
Tocca Fatto e il tavolo risulterà occupato.
Suggerimento: Per iniziare da un tavolo, tocca uno spazio vuoto nella cronologia accanto al tavolo, quindi tocca Nuovo. La schermata per i clienti senza prenotazione si apre con il tavolo già selezionato.
Mostra gli ospiti senza prenotazione nella lista delle prenotazioni
Di default, gli ospiti senza prenotazione appaiono nella lista delle prenotazioni insieme a quelle confermate, fornendo una vista unificata di chi è nel locale. Se preferisci escluderli dalla lista principale:
Vai all' App Tebi › Menu > Impostazioni > Preferenze
Disattiva Mostra ospiti senza prenotazione.
Nel Back Office
Non puoi creare una vendita per un cliente senza prenotazione nel Back Office. Una vendita per un cliente senza prenotazione viene aperta su un tavolo tramite l'app Tebi. Nel Back Office puoi aggiungere un cliente alla coda dei clienti senza prenotazione e assegnargli un tavolo quando se ne libera uno. Consulta Coda dei clienti senza prenotazione qui sotto.
Nota: Gli ospiti senza prenotazione contano contro i tuoi limiti di ritmo e di giornata allo stesso modo delle prenotazioni. Se un servizio è al suo limite di ritmo, vedrai un avviso prima di salvare l'ospite senza prenotazione.
Consiglio: Per serate molto intense, configura una zona Solo Ospiti senza prenotazione nella tua piantina che sia bloccata da prenotazioni online. I tavoli prenotati rimangono prenotati, i tavoli per ospiti senza prenotazione rimangono tali.
Coda dei clienti senza prenotazione
Che cos’è
La coda dei clienti senza prenotazione consente al personale di aggiungere un cliente a un elenco non appena arriva, anche se non ci sono ancora tavoli disponibili, senza dover tenere occupato un tavolo, stimare a memoria il tempo di attesa o scrivere un nome su un Post-it. Gli ospiti si siedono in fila nell'ordine in cui sono stati aggiunti (il primo che è stato aggiunto, il primo a sedersi). Quando si libera un tavolo, un membro del personale seleziona il cliente dalla coda e gli assegna un tavolo. Questa singola azione registra l'arrivo del cliente e apre la vendita, seguendo la stessa procedura di assegnazione del tavolo utilizzata per una normale prenotazione o per un cliente senza prenotazione.
Dove vive
La coda dei clienti senza prenotazione si trova nel pannello laterale, sia nell'app Tebi sia nel Back Office. Viene visualizzata solo per la data odierna. Non puoi inserire un cliente in coda per un giorno futuro.
Nell'App Tebi
Tocca Prenotazioni, quindi tocca In attesa nella barra degli strumenti. Si apre il pannello laterale.
Tocca + accanto a Coda dei clienti senza prenotazione. Questa sezione si trova sopra Lista d'attesa.
Inserisci il nome del cliente e il numero di persone. Il numero di telefono è facoltativo. Non è necessario selezionare un tavolo, una data o un orario, perché l'inserimento nella coda parte sempre da "adesso".
Nel Back Office
Vai a Back Office › Prenotazioni › Agenda e seleziona Timeline.
Nel pannello laterale, apri la scheda Arrivi.
Nella scheda Coda dei clienti senza prenotazione, fai clic su Aggiungi alla coda.
Inserisci il cliente, il Numero di persone e il Servizio. Puoi anche aggiungere note, un colore e un riferimento.
Fai clic su Salva.
Assegnare un tavolo a un cliente in coda
App Tebi: tocca il cliente nella coda e seleziona un tavolo. Puoi anche trascinare il cliente su un tavolo nella cronologia.
Back Office: fai clic su Assegna tavolo accanto al cliente, quindi seleziona una fascia oraria e un tavolo.
Suggerimento: La scheda Panoramica nel pannello laterale del Back Office mostra quanti clienti senza prenotazione hai avuto oggi e quanti clienti sono ancora in coda.
Funzionalità non ancora disponibili
Nessun riordino manuale. I clienti vengono sempre visualizzati nell'ordine in cui sono stati aggiunti (primo entrato, primo uscito). Il personale non può spostare un cliente verso l'alto o verso il basso nell'elenco.
Nessuna stima dei tempi di attesa. La coda mostra i nomi e il numero di persone per gruppo in ordine; non viene calcolato né visualizzato il tempo di attesa previsto per ogni ospite.
Pochi dettagli nell'app Tebi. Nell'app Tebi, una voce della coda contiene soltanto il numero di telefono facoltativo e un riferimento. Nel Back Office puoi anche aggiungere una nota.
Solo oggi. Non è possibile visualizzare o pianificare una coda di clienti senza prenotazione per una data futura.
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