Dit artikel is een leertraject voor nieuw bedienend personeel. Het behandelt elke stap, van een gast die arriveert tot de tafel weer gereed is voor de volgende boeking. Voor specifieke acties (inchecken, bewerken, betaling), zie de gerichte artikelen.
De volledige stroom
1. Gast arriveert. Verwelkom hen en controleer de Tebi App › Reserveringen op hun naam of boektijd.
2. Check hen in. Tik op de reservering → Check in. Bevestig of wijzig hun tafeltoewijzing. De tafel is nu bezet.
3. Open de verkoop. Vanuit de bezette reservering, tik op Open verkoop. Dit creëert een verkoop aan de tafel.
4. Tijdens de service. Neem bestellingen op door items aan de verkoop toe te voegen. Pas modifiers, voorbereidingsnotities en gangen toe. Items worden automatisch naar voorbereidingsstations gestuurd volgens uw instellingen.
5. Betaling. Wanneer de gast klaar is om te betalen, tik op Betaal. Kies splitsen, volledig, of samenvoegen met een andere tafel. Verwerk de betaling op een terminal, handmatig, of via QR.
6. Sluit de verkoop. De tafel wordt vrijgemaakt en de reservering gaat naar Voltooid.
7. Beoordelingsmail (automatisch). Tebi stuurt de gast een beoordelingsverzoek na hun bezoek — indien ingeschakeld in Communicatie-instellingen.
Opmerking: Als je de verkoop verplaatst naar een tafel die al een toekomstige reservering heeft, markeert Tebi het conflict en opent de tijdlijn zijbalk met opties om het op te lossen. Zie Eén reservering bewerken › Conflicten oplossen op de tijdlijn voor de volledige stroom.
Tip: Voor inloopgasten, begin bij stap 3 (open de verkoop). De inloopstroom creëerde de tafel; de rest is hetzelfde.