Pacing
Pacing bepaalt hoeveel reserveringen (groepen) en gasten tegelijk kunnen arriveren — zelfs als er tafels beschikbaar zijn.
Waarom pacing gebruiken?
U heeft misschien 10 lege tafels om 19:00 uur, maar het plaatsen van 10 groepen tegelijk zou uw keuken en bediening overweldigen. Pacing verdeelt aankomsten over tijdsloten zodat u de servicekwaliteit kunt behouden.
Hoe het werkt
Tebi verdeelt uw dienst in tijdsloten (standaard: 15 minuten) en beperkt het aantal reserveringen per slot.
Voorbeeld: U stelt een pacing-limiet in van 4 groepen per 15-minuten slot op vrijdagavonden.
19:00 — 4 groepen toegestaan
19:15 — 4 groepen toegestaan
19:30 — 4 groepen toegestaan
Zelfs als er om 19:00 uur 12 tafels vrij zijn, kunnen gasten er maar 4 daarvan voor dat tijdstip boeken. De rest moet kiezen voor 19:15, 19:30, of een later tijdstip.
Opmerking: Pacing-limieten zijn per dienst standaard van toepassing. U kunt ze ook overschrijven per gebied of dienst voor een specifieke dag — zie Daglimieten per gebied of dienst hieronder. Als u meerdere schema's gebruikt, heeft elke zijn eigen pacing-limieten.
Pacing instellen
Ga naar Reserveringen > Instellingen > Pacing.
1. Standaard pacing limiet
De standaard is van toepassing wanneer geen week- of daglimiet dit overschrijft. Laat een veld leeg voor onbeperkt.
Groepen per 15 minuten — beperkt het aantal reserveringen per slot.
Gasten per 15 minuten — beperkt het aantal gasten per slot.
2. Pacing limieten per weekdag
Overschrijf de standaard met specifieke limieten per weekdag — bijvoorbeeld, strakkere pacing op vrijdag- en zaterdagavonden.
Klik op Pacing aanpassen naast een dag om tijdgebonden limieten in te stellen voor die weekdag. Voor elk tijdblok kan je instellen:
Laat leeg — geen extra pacing toegepast; Tebi kijkt naar uw beschikbare tafels en eventuele schema-limieten.
Een aantal gasten — beperkt het totale aantal gasten dat in dat slot arriveert.
Een aantal groepen — beperkt het totale aantal groepen (reserveringen) dat in dat slot arriveert.
Voorbeeld: een restaurant met 40 zitplaatsen op vrijdag
Tijd | Pacing limiet | Waarom |
18:00–19:00 | Geen limiet | Rustiger vroege slot — accepteer alle boekingen |
19:00–21:00 | 5 groepen, 20 gasten per slot | Piekuren — verspreid aankomsten om de keuken te beschermen |
21:00–22:00 | 3 groepen, 12 gasten per slot | Afbouwend — kleiner team in dienst |
3. Tijdschema
Configureer hoe reserveringen gedurende de dag worden gespreid:
Interval tussen reserveringen — tijd tussen opeenvolgende reserveringen aan dezelfde tafel, voor schoonmaak of het klaarzetten (bijv. 15 minuten).
Intervaltijden — hoe vaak reserveringen mogen starten (bijv. elke 15 minuten — 19:00, 19:15, 19:30).
Starttijd wijzigen bij inchecken — als dit aan is, wordt de starttijd van een reservering naar voren geschoven als gasten vroeg inchecken.
Maximaal aantal zittende gasten tegelijkertijd (optioneel) — beperkt het totale aantal gasten dat tegelijkertijd zit.
Tip: Denk aan pacing als een kraan die de stroom van gasten reguleert — niet de totale capaciteit van uw restaurant, maar hoe snel mensen binnenkomen.
Daglimieten
Daglimieten overschrijven je algemene beschikbaarheid en pacing voor een specifieke dag. Gebruik ze om tijdelijk extra capaciteit te openen — bijvoorbeeld, wanneer een grote groep pacing slots bezet houdt en je nog steeds online boekingen wilt accepteren.
Go to Reservations > Agenda
Open de Daginzicht en klik rechtsboven op het filter icoon.
Pas de instellingen aan (zie hieronder).
Klik op Opslaan.
Wat u kunt aanpassen
Gesloten — schakel in om geen reserveringen voor deze datum meer te accepteren. Bestaande reserveringen worden niet beïnvloed.
Maximaal aantal gasten tegelijkertijd — geldt voor alle tijdsloten voor de dag. Standaard op uw beschikbaarheid en pacing limieten.
Pacing limieten per tijdslot — stel het maximale aantal gasten of groepen per slot voor alleen deze dag in.
Tip: Daglimieten kunnen ook worden aangepast in de Tebi App. Ga naar Agenda, selecteer de dag en pas de pacing-limieten per tijdslot aan.
Pacing bekijken in de agenda
Twee visuele hulpmiddelen helpen je om te zien waar slots vol raken:
Kleurcodering in de agenda
Aankomende en zittende gasten zijn kleurgecodeerd in de reserveringsagenda op basis van hoe vol elk tijdslot is ten opzichte van de pacing-limiet, zodat u in één oogopslag kunt zien welke slots vol raken. Klik op de 'i' hieronder als je de kleurcodering niet in je tijdlijn ziet.
Agenda overzicht
Een gecomprimeerd overzicht van de hele dag, met één balk per tijdslot. De hoogte van de balk geeft aan hoe vol elk slot is, zodat u drukke momenten in één oogopslag kunt zien. Als u pacing gebruikt, geven de hoogte van de balken u ook snel inzicht in waar slots vol raken. Zie Navigeren door de tijdlijn met het agenda overzicht voor meer.
Hulp nodig?
Als u vragen heeft over pacing of daglimieten, neem dan contact op met Tebi Support.