Tempo beheersing
Tempo beheersing controleert hoeveel reserveringen (groepen) en gasten tegelijkertijd kunnen aankomen — zelfs wanneer je beschikbare tafels hebt.
Waarom tempo beheersing gebruiken?
Je hebt misschien 10 lege tafels om 19:00 uur, maar 10 groepen tegelijk plaatsen zou je keuken en bediening overweldigen. Tempo beheersing spreidt de aankomsten over tijdblokken zodat je de servicekwaliteit kunt behouden.
Hoe het werkt
Tebi verdeelt je service in tijdsblokken (standaard: 15 minuten) en beperkt hoeveel reserveringen per blok worden toegestaan.
Voorbeeld: Je stelt een tempobeperking in van 4 groepen per 15-minuten blok op vrijdagavonden.
19:00 — 4 groepen toegestaan
19:15 — 4 groepen toegestaan
19:30 — 4 groepen toegestaan
Zelfs als er om 19:00 uur 12 tafels vrij zijn, kunnen gasten er slechts 4 voor die aankomsttijd boeken. De rest moet kiezen voor 19:15, 19:30, of een later blok.
Opmerking: Tempobeperkingen gelden standaard per schema. Je kunt ze ook per gebied of service voor een specifieke dag overschrijven — zie Daglimieten per gebied of service hieronder. Als je meerdere schema's gebruikt, heeft elk zijn eigen tempobeperking.
Tempo-instellingen opzetten
Ga naar Reserveringen > Instellingen > Tempo.
1. Standaard tempo beperking
De standaard geldt wanneer geen weekdag- of daglimiet deze overschrijft. Laat een veld leeg voor onbeperkt.
Groepen per 15 minuten — beperkt het aantal reserveringen per blok.
Gasten per 15 minuten — beperkt het aantal gasten per blok.
2. Tempolimieten per weekdag
Overschrijf de standaard met weekdag-specifieke limieten — bijvoorbeeld striktere tempo-instellingen op vrijdag- en zaterdagavonden.
Klik op Aanpassen van tempo naast een dag om tijdgebaseerde limieten voor die weekdag in te stellen. Voor elk tijdsblok kun je instellen:
Leeg laten — geen extra tempo toegepast; Tebi kijkt naar je beschikbare tafels en eventuele schema-limieten.
Een aantal gasten — beperkt het totale aantal gasten dat in dat blok arriveert.
Een aantal groepen — beperkt het totale aantal groepen (reserveringen) dat in dat blok arriveert.
Voorbeeld: een restaurant met 40 zitplaatsen op vrijdag
Tijd | Tempobeperking | Waarom |
18:00–19:00 | Geen limiet | Rustiger vroege blok — accepteer alle reserveringen |
19:00–21:00 | 5 groepen, 20 gasten per blok | Piek tijd — spreid aankomsten om de keuken te beschermen |
21:00–22:00 | 3 groepen, 12 gasten per blok | Afsluiten — kleiner team tijdens dienst |
3. Gaps en timing
Configureer hoe reserveringen over de dag worden verspreid:
Tijd tussen reserveringen — tijd tussen opeenvolgende reserveringen aan dezelfde tafel, voor schoonmaak of herinrichten (bijv. 15 minuten).
Intervaltijden — hoe vaak reserveringen mogen beginnen (bijv. elke 15 minuten — 19:00, 19:15, 19:30).
Starttijd wijzigen bij inchecken — wanneer ingeschakeld, wordt een reservering's starttijd naar voren verschoven als gasten vroeg inchecken.
Maximaal aantal gasten tegelijk zittend (optioneel) — beperkt het totale aantal gasten dat tegelijk zit.
Tip: Denk aan tempo beheersing als een kraan die de toestroom van gasten regelt — niet de totale capaciteit van je restaurant, maar hoe snel mensen binnenkomen.
Daglimieten
Daglimieten overschrijven je algemene beschikbaarheid en tempo voor een specifieke dag. Gebruik ze om tijdelijk extra capaciteit vrij te maken — bijvoorbeeld, wanneer een grote groep tempo slots inneemt en je nog steeds online boekingen wilt accepteren.
Ga naar Reserveringen > Agenda.
Open de Dagweergave en klik op het filterpictogram rechtsboven.
Pas de instellingen aan (zie hieronder).
Klik op Opslaan.
Wat je kunt aanpassen
Gesloten — schakel in om reserveringen voor deze datum te stoppen. Bestaande reserveringen worden niet beïnvloed.
Maximaal aantal gasten tegelijk — geldt voor alle tijdsblokken voor de dag. Standaard op je beschikbaarheid en tempo limieten.
Tempo limieten per tijdblok — stel het maximum aantal gasten of groepen per blok uitsluitend voor deze dag in.
Tip: Daglimieten kunnen ook in de Tebi App worden aangepast. Ga naar Agenda, selecteer de dag, en pas de tempolimieten per tijdsblok aan.
Tempo bijhouden in de agenda
Twee visuele hulpmiddelen helpen je plekken waar slots vol raken te herkennen:
Kleurcodering in de agenda
Aankomende en zittende gasten zijn kleurgecodeerd in de reserveringsagenda op basis van hoe dicht elk tijdsblok zijn bij hun tempolimiet, zodat je in één oogopslag kunt zien welke tijdsblokken vol raken. Klik op de 'i' hieronder als je de kleurcodering niet in je tijdlijn ziet.
Agenda overzicht
Een gecomprimeerd overzicht van de hele dag, met één balk per tijdsblok. De balkhoogte weerspiegelt hoe vol elk blok is, zodat je drukke momenten in een oogopslag kunt herkennen. Als je tempo gebruikt, geven de balkhoogtes je ook snel inzicht in waar slots vol raken. Zie De tijdlijn navigeren met het agendaoverzicht voor meer.
Hulp nodig?
Als je vragen hebt over tempo beheersing of daglimieten, neem contact op met Tebi Support.