Creare le postazioni di preparazione
Crea una postazione per ogni reparto di preparazione della cucina o del bar. Assegnale un nome e scegli un tipo:
Digitale, per uno schermo
Stampa, per una stampante di comande
Se utilizzi una postazione di preparazione digitale, puoi anche selezionare ulteriori fasi di preparazione.
Aggiungi tutte le postazioni di cui hai bisogno.
Impostazione delle portate
Le portate determinano l'ordine in cui vengono serviti i piatti. Aggiungi tutte le portate utilizzate nel tuo locale.
Crea una nuova portata e assegnale un nome. La maggior parte dei locali utilizza categorie come Snack, Antipasto, Piatto principale e Dessert, oppure Prima portata, Seconda portata e così via.
Scegliere come avviare le portate
Scegli come avviare la preparazione delle portate in cucina. Questa impostazione determina quando ogni portata viene visualizzata nella postazione di preparazione:
Parallelo: invia tutte le portate contemporaneamente.
Manuale: consente di avviare manualmente ogni portata. Ideale per il servizio completo al tavolo.
Sequenziale: avvia automaticamente la portata successiva quando quella precedente viene contrassegnata come completata.
Ibrido (l'opzione più utilizzata): avvia automaticamente la prima portata e ti consente di gestire le successive.
Scegli l'opzione più adatta al tuo stile di servizio.
Prossimo passo
Una volta configurate le postazioni di preparazione e le portate, associale ai tuoi prodotti.