Per selezionare la stazione di preparazione che vuoi visualizzare:
Vai all’App Tebi > Postazione di Preparazione
Il nome della postazione di preparazione selezionata sarà visibile in alto
Clicca sul nome per vedere un elenco di tutte le postazioni di preparazione
Seleziona le postazioni di preparazione che vuoi visualizzare
È possibile selezionare più postazioni di preparazione contemporaneamente
Questo può essere usato per coordinare chi prepara cosa e per vedere quando una portata è completamente pronta al pass
Visualizzare Postazioni di Preparazione Multiple
Se la tua attività utilizza più stazioni di preparazione, ad esempio cucina calda, cucina fredda e bar, puoi visualizzarle singolarmente oppure tutte insieme nell’app Tebi. Questo aiuta il tuo team a rimanere in sintonia e vedere quando ogni parte di un ordine è pronta.
Come scegliere quali postazioni di preparazione mostrare:
Apri l’App Tebi e vai alla schermata Postazione di Preparazione.
Nella parte superiore dello schermo, vedrai il nome della postazione di preparazione attualmente selezionata.
Tocca il nome per aprire un elenco a tendina di tutte le postazioni di preparazione disponibili.
Da questo elenco, seleziona una o più postazioni di preparazione che desideri visualizzare.
Puoi selezionare più postazioni contemporaneamente.
Lo schermo ora mostrerà le comande di tutte le postazioni selezionate.
Perché questo è utile:
Permette a cuochi o responsabili di vedere il quadro completo: chi sta preparando cosa e quando.
Aiuta il team a coordinare i tempi, in modo che i piatti siano pronti insieme e nessuno sia lasciato in attesa al pass.
È ideale per schermi condivisi o quando più membri del team lavorano attraverso diverse postazioni.
Utilizza questa funzione per semplificare il servizio e assicurare un passaggio più fluido tra le postazioni della tua cucina.
Postazione di Preparazione - Panoramica Ordini
Ottieni una panoramica di tutti i piatti che sono stati inviati alla postazione di preparazione:
Nell’App Tebi vai a Postazione di Preparazione > clicca sull’icona (in alto a destra)
La panoramica mostra il ‘Totale ordini attivi’ e ‘Ordine più vecchio’
La vista elenco mostra un riassunto per prodotto:
Vedi quanti piatti sono stati ordinati, inviati, in preparazione, pronti per essere serviti e serviti.
Evidenzia la vista toccando ciascuno degli stati (ad esempio, cliccando su inviato evidenzierà la colonna dell’inviato).
La vista temporale mostra un riassunto per stato:
Clicca sullo stato per visualizzare i prodotti.