De plattegrond kan de huidige gang van elke tafel als een kleur weergeven, zodat je in één oogopslag kunt zien in welke fase van de maaltijd elke groep zich bevindt.
Hoe het werkt
Elke gang die je hebt ingesteld heeft zijn eigen kleur. Wanneer een tafel actief is, weerspiegelt de plattegrondkaart de kleur van de laatste gang die door de keuken als voltooid is gemarkeerd. Wanneer het keukenpersoneel een gang voltooit bij het prep station, verandert de tafel automatisch naar de volgende gang-kleur.
Vereisten
Voordat je gang-kleuren kunt inschakelen, zorg ervoor dat het volgende is ingesteld:
Prep stations moeten digitale prep stations zijn (schermicoon, niet een printericoon)
Gangen moeten worden geconfigureerd voor deze prep stations, met een toegewezen kleur
Producten moeten gekoppeld zijn aan een prep station en een standaard gang hebben
Gangen instellen
Ken een naam en kleur toe aan elke gang in Instellingen > Gangen. Je kunt zoveel gangen maken als je nodig hebt en ze herordenen om aan te sluiten op de serviceflow.
Gang-kleuren inschakelen op de plattegrond
Ga in Instellingen > Voorkeuren naar het plattegrondgedeelte en zet de tafelmarkering op Gang. Dit schakelt de plattegrond om van inactiviteitstimers (geel/rood) naar gangkleuren.
Let op: gangkleuren worden alleen bijgewerkt wanneer je keukenpersoneel het prep station gebruikt om gangen te starten en af te ronden. Als u geen prep-stations gebruikt, verandert het display niet.