Se il cliente non ha ancora pagato
Quando un cliente se ne va senza completare il pagamento, è necessario chiudere la vendita correttamente per mantenere registrazioni accurate:
Opzione 1: Applica uno sconto per uscita senza pagamento
Apri la vendita non pagata
Tocca i tre puntini (⋯) in alto nella vendita
Seleziona Aggiungi/rimuovi sconto
Se hai bisogno di creare un codice sconto, vedi questo articolo.
Applica uno sconto del 100% con un nome come "Fuga del cliente" o "Furto"
Tocca Paga €0,00 per chiudere la vendita
Nota: puoi estrarre un report nel Back Office per vedere quanto spesso vengono utilizzati i codici sconto. Vai ad Approfondimenti > Report > Report sugli sconti.
Opzione 2: Cancella completamente la vendita
Apri la vendita non pagata
Tocca i tre puntini (⋯)
Seleziona Cancella vendita > Cancella per rimuovere tutti i prodotti
Tocca Paga €0,00
Tocca Chiudi vendita
Nota: Dopo aver cancellato e chiuso la vendita, la fattura vuota sarà comunque registrata a fini di archiviazione.
Opzione 3: Annulla la vendita come debito inesigibile
Apri la vendita non pagata, nella visualizzazione dettagliata delle vendite
Tocca i tre puntini (⋯)
Seleziona Aiuto per chiudere questa vendita
Seleziona 'Segna l'importo rimanente come debito inesigibile'
Tocca su 'annulla €XXX'
Tocca Chiudi vendita
Nota: Questo annullerà il saldo rimanente come debito inesigibile e chiuderà la vendita. Questo dovrebbe essere utilizzato solo quando l'importo non può essere recuperato (ad esempio, uno scenario in cui può essere recuperato è quello in cui il cliente ha pagato per il tavolo sbagliato)
Se il cliente ha già effettuato un pagamento anticipato
Se il cliente ha pagato per alcuni articoli o ha effettuato un pagamento anticipato sulla sua prenotazione ma è partito prima di pagare l'intero importo:
Rivedi ciò che è stato effettivamente consumato/rimasto
Rimuovi qualsiasi prodotto che non hanno preso dalla vendita
Se c'è ancora un importo eccezionale per gli articoli che hanno preso, applica uno sconto del 100% su quegli articoli rimanenti
Tocca Paga €0,00 per chiudere la vendita
Suggerimenti di prevenzione
Usa la funzione Planimetria della Sala di Tebi per tenere traccia dello stato dei tavoli
Abilita "Mostra importo dovuto sulla Planimetria della Sala" in Impostazioni > Preferenze per vedere gli importi eccezionali a colpo d'occhio
Imposta evidenziazione delle vendite per mostrare le vendite che non sono state aperte per un po' (avviso giallo dopo X minuti, rosso dopo Y minuti)
Segnalazione e monitoraggio
Questi incidenti di uscita senza pagamento appariranno nei tuoi report, aiutandoti a:
Monitorare modelli e frequenza
Identificare eventuali esigenze di formazione
Monitorare l'efficacia delle misure di prevenzione delle perdite
Per una guida più dettagliata sulla gestione delle vendite e dei pagamenti, consulta i nostri articoli sulla creazione della tua prima vendita e su come chiudere una vendita aperta.