Tebi für dein Restaurant einrichten
Dieser Leitfaden führt dich durch die Einrichtung von Tebi speziell für den Restaurantbetrieb.
Bevor du startest: Schließe zuerst diese Einrichtungsschritte ab:
Erstelle ein Tebi-Konto für dein Restaurant.
Richte Tebi Payments ein, um Kartenzahlungen zu verarbeiten.
Bestelle dein Terminal und deine Hardware.
Bei Tebi anmelden
Melde dich im Back Office, in der Tebi App und auf deinen Terminals an.
Deine Zubereitungs-Stationen und Gangfolge einrichten
Eine Zubereitungs-Station ist jeder Ort in deinem Restaurant, an dem Produkte zubereitet werden – Küche, Bar, Kaffeetheke. Füge im Back Office unter Einstellungen > Zubereitungs-Stationen Zubereitungs-Stationen hinzu.
Entscheide dich für eine digitale Zubereitungs-Station (bildschirmbasiert) oder konfiguriere einen Drucker für gedruckte Zubereitungs-Bons.
Füge Gänge hinzu (Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts) und wähle deine Auslösemethode: Parallel schickt alle Gänge auf einmal, Manuell schickt jeden Gang erst, wenn er bereit ist.
Du kannst jedem Produkt bei der Erstellung eine Zubereitungs-Station und einen Gang zuweisen.
Deine Produktliste erstellen
Füge deine Produkte im Back Office manuell hinzu oder importiere eine Produktliste.
Füge Tags hinzu, um Produkte auf dem Verkaufsbildschirm zu gruppieren – zum Beispiel „Bier“, „Hauptgerichte“ oder „Beilagen“. Ein Produkt kann mehrere Tags haben.
Füge Berichtskategorien hinzu, um Verkaufsdaten im Dashboard nach Kategorie auszuwerten. Ein Produkt kann nur einer Berichtskategorie zugeordnet werden.
Modifikatoren zu deinen Produkten hinzufügen
Füge Modifikatoren hinzu, um Bestellungen anzupassen – Milchsorten für Kaffee, Saucenauswahl für Gerichte oder Hinweise zu Ernährungspräferenzen. Modifikatoren richtest du im Back Office ein.
Beispiel: Lege für Pommes mit Saucenauswahl für jede Sauce (Mayonnaise, Ketchup, Trüffelmayo) ein eigenes Produkt an, erstelle dann eine Modifikator-Gruppe „Saucen“ und weise sie den Pommes und allen anderen passenden Produkten zu.
Für Allergen-Hinweise ohne Aufpreis nutzt du eine Notiz-Modifikator-Gruppe – zum Beispiel „Ernährungspräferenzen“ mit Optionen wie glutenfrei, vegan oder nussfrei.
Produkte zum Verkaufsbildschirm hinzufügen
Richte den Verkaufsbildschirm so ein, dass dein Team während des Service schnell Produkte auswählen kann. Du kannst Tabs (Views) wie „Dinner“ und „Getränke“ hinzufügen, Produkte nach Tag gruppieren und Farben zuweisen.
Tischplan einrichten
Wenn du mit Tischplätzen arbeitest, richte im Back Office unter Einstellungen > Tischplan einen Tischplan ein.
Dafür gibt es zwei Möglichkeiten:
Standbild – lade ein Foto deines Raumlayouts hoch.
Anpassbar – zeichne deinen eigenen Tischplan. Nutze eine unserer Vorlagen als Ausgangspunkt.
Im Tischplan kannst du Folgendes hinzufügen:
Tische – lege die minimale und maximale Gästezahl fest und markiere, welche reservierbar sind.
Bereiche – wirken sich auf Reservierungsoptionen und die Tischplan-Ansicht in der Tebi App aus.
Tischgruppen – kombiniere Tische für größere Gruppen bei Reservierungen.
Reservierungen einrichten
Um Online- und Telefonbuchungen anzunehmen:
Erstelle einen Service – das, was Gäste buchen (Mittagsservice, Dinner, private Veranstaltung).
Erstelle einen Verfügbarkeitsplan – wann der Service für Buchungen geöffnet ist.
Lege das Tempo fest, um zu begrenzen, wie viele Gruppen gleichzeitig eintreffen.
Nutze Tageslimits, um die Verfügbarkeit für bestimmte Tage zu überschreiben.
Richte dein Reservierungs-Widget ein, um Buchungen über deine Website anzunehmen.
Die vollständigen Einrichtungsanleitungen findest du im Bereich Reservierungen.
Die Einstellungen der Tebi App durchgehen
Die meisten Restaurants nutzen den Modus Bedienservice – Bestellungen bleiben am Tisch offen und lassen sich während der Mahlzeit erweitern. Geh die übrigen App-Einstellungen durch, um Bon-Einstellungen, die Tischplan-Anzeige und den Druck an Zubereitungs-Stationen zu konfigurieren.
Benutzer hinzufügen
Gib deinem Team Zugriff auf die Tebi App und weise Benutzerrollen zu, um festzulegen, was jede Person darf. Du kannst neue Benutzer hinzufügen über das Back Office oder direkt in der Tebi App.
Zahlungsmethoden
Lege Karte als QuickPay-Methode fest, um Zahlungen zu beschleunigen – dein Team muss sie dann nicht mehr jedes Mal auswählen.
Aktiviere QR-Zahlungen als Rückfalloption, falls dein Terminal offline oder defekt ist.
Aktiviere Tap to Pay auf iPhone oder Android. Dabei fallen zusätzliche Transaktionskosten an.
Aktiviere Bargeld, wenn du es akzeptierst.
Lege Gästekonten für Stammgäste oder Geschäftspartner an, die auf Rechnung zahlen.
Terminal-Display einrichten
Aktiviere Trinkgeld unter Back Office > Einstellungen > Terminals. Du kannst bis zu vier Optionen als Prozentsatz oder festen Betrag hinzufügen.
Du kannst außerdem das Kundendisplay mit deinem Branding personalisieren und den Bildschirm sperren, sobald sich ein Terminal in Reichweite von Gästen befindet.
Verwaltung
Wie du auf Finanzdaten zugreifst und Berichte erstellst, erfährst du im Bereich Erkenntnisse & Berichte.
Fehlerbehebung und Support
Falls etwas nicht funktioniert, schau in den Bereich Fehlerbehebung oder wende dich an [email protected].