Configurazione Iniziale
Se non ti sei ancora registrato su Tebi, assicurati di completare prima il processo della Configurazione Iniziale. In breve, questo significa:
Creare un account Tebi per il tuo ristorante;
Configurare i Pagamenti Tebi per poter elaborare i pagamenti;
e ordinare il tuo terminale e l'hardware.
Accedi a Tebi
Accedi al Back Office, all'App Tebi e sui tuoi terminali.
Configura la tua Postazione di Preparazione & Portate
In Tebi, qualsiasi luogo nel tuo ristorante dove vengono preparati gli ordini è chiamato Postazione di Preparazione. Inizia ad aggiungere una Postazione di Preparazione nel Back Office Tebi. Puoi scegliere di configurare postazioni di preparazione digitali (e aggiungere passaggi di preparazione) o configurare stampanti per stampare comande di preparazione.
Continua aggiungendo Portate e scegliendo la tua opzione di Invio della portata
Puoi assegnare una postazione di preparazione e una portata quando crei un prodotto.
Crea la tua lista di prodotti
Inizia ad aggiungere i tuoi prodotti nel Back Office Tebi manualmente o importando una lista/menu di prodotti.
Aggiungi tag se desideri organizzare i tuoi prodotti in gruppi per la visualizzazione sullo Schermo di Vendita. Con i tag, puoi raggruppare ‘Birra’, ‘Bibite’, ‘Contorni’ o ‘Portate principali’ per un facile accesso. Un prodotto può avere più tag.
Aggiungi categorie di report ai prodotti per visualizzare tutti i dati sulle tue vendite nella Bacheca e nei Report. Un prodotto può avere solo una categoria di report.
Aggiungendo modificatori ai tuoi prodotti
Aggiungi modificatori per personalizzare gli ordini e soddisfare le preferenze degli ospiti. I modificatori ti consentono di selezionare allergie/requisiti alimentari per i piatti, scegliere diversi tipi di latte per i caffè, aggiungere salse a un ordine di patatine fritte, e altro ancora. I gruppi di modificatori sono meglio aggiunti nel Back Office Tebi.
Prendiamo come esempio le patatine fritte, con l'opzione di aggiungere un tipo di salsa che ha un costo aggiuntivo. Inizia creando prodotti separati per ciascun tipo di salsa (ad es. maionese, ketchup e maionese al tartufo).
Ora è il momento di creare un gruppo di modificatori di prodotto, che in questo caso sarebbe ‘Salse’. Aggiungerai i modificatori (ad es. i diversi tipi di salsa) e i prodotti che utilizzano i modificatori (ad es. patatine fritte, patate arrosto, potato wedges). I modificatori sono aggiunti nel Back Office, non nell'App.
Un altro esempio di modificatore è l'opzione di aggiungere preferenze allergiche/dietetiche ai piatti. Queste modifiche sono senza un costo aggiuntivo, che significa che è un modificatore di nota. Crea un modificatore di nota per le preferenze allergiche/dietetiche e includi glutine, lattosio, noci, vegano, gravidanza come modificatori di nota per i gruppi taggati ‘Contorni’ e ‘Portate principali’.
Aggiungi i tuoi prodotti allo Schermo di Vendita
Il passo successivo è aggiungere i tuoi prodotti allo Schermo di Vendita sull'App Tebi in modo che il tuo staff possa selezionare facilmente i prodotti durante l'elaborazione degli ordini. Puoi configurare la griglia dello Schermo di Vendita come preferisci, ad es. con diverse schede in alto (le chiamiamo Visualizzazioni) come ‘Cena’ e ‘Bevande’, inclusi gruppi di prodotti taggati, e una varietà di colori.
In questo esempio, puoi vedere che i prodotti con il tag ‘Contorni’ sono aggiunti allo Schermo di Vendita come gruppo, che include i prodotti ‘Patatine fritte’, ‘Insalata verde’, ‘Patate arrosto’ e ‘Spicchi di patate dolci’. Se clicchi sul prodotto ‘Patatine fritte’ in questo gruppo, comparirà una finestra che ti permette di scegliere la salsa e le preferenze dietetiche poiché sono modificatori opzionali legati a questo prodotto.
Scopri di più su cosa puoi fare con le Vendite Tebi, come ad esempio:
come aggiungere scorciatoie ai prodotti con modificatori alla griglia;
come creare la tua prima vendita;
aggiungere sconti;
configurare e utilizzare l'inventario;
come rimborsare un pagamento;
come dividere le vendite, pagare per prodotti individuali e unire le vendite insieme.
Configurare la Planimetria della Sala e i tavoli
Se lavori con posti a sedere, ti consigliamo di aggiungere un Planimetria della Sala. Con una planimetria della sala puoi aggiungere vendite a un tavolo e vederle apparire nella planimetria
Nel Back Office Tebi > Impostazioni > Planimetria della Sala, puoi creare una planimetria del locale con due opzioni:
Opzione immagine statica: caricamento di un'immagine
Opzione personalizzabile: disegnare i propri tavoli, puoi utilizzare uno dei nostri modelli per disegnare il profilo del tuo piano del locale.
Nella planimetria della sala puoi aggiungere tre elementi: tavoli, aree e gruppi di tavoli. Questi sono anche collegati alla configurazione delle prenotazioni.
Aggiungi tavoli con il numero minimo/massimo di ospiti che possono sedersi a un tavolo e se sono prenotabili.
Aggiungi aree: queste influenzano le opzioni di prenotazione e le visualizzazioni della planimetria della sala nell'App Tebi.
Aggiungi gruppi di tavoli che vengono utilizzati per combinare tavoli per gruppi più numerosi nelle prenotazioni.
Configurazione delle prenotazioni
La funzionalità delle prenotazioni ti consente di gestire le prenotazioni effettuate online, per telefono o nel ristorante. Configura le tue prenotazioni nel Back Office:
Crea un servizio: per cosa i tuoi clienti effettueranno la prenotazione; che si tratti di un servizio di pasto, un taglio di capelli o un worshop.
Crea una programmazione delle disponibilità: è quando un servizio è disponibile per gli ospiti per effettuare una prenotazione. Puoi creare più programmi per un servizio.
Limita il numero di gruppi che arrivano allo stesso tempo con la funzione ritmo del servizio.
Limiti giornalieri: Regola il numero massimo di ospiti che desideri accettare per un giorno selezionato. Questo sovrascriverà i limiti generali di disponibilità e ritmo del servizio.
Revisione delle varie funzionalità di prenotazione avanzate per recensioni, e altro.
Configura il tuo widget di prenotazione sul tuo sito web e sui social media.
Passa attraverso le impostazioni dell'App
La maggior parte dei ristoranti ha impostato la modalità vendite su vendite di servizio, questa è la modalità di vendita che dovresti usare quando offri servizio al tavolo. Quando aggiungi prodotti a una vendita, invia l'ordine in modo che i prodotti siano inviati alle postazioni di preparazione appropriate, e puoi aggiungerne altri alla vendita successivamente.
Passa attraverso il resto delle impostazioni dell'App Tebi per assicurarti che sia configurata nel modo che desideri, incluse le tue preferenze per suggerimenti, pagamento e planimetria della sala. E anche le impostazioni di stampa per scontrini e postazioni di preparazione.
Aggiungi utenti all'App Tebi
Concedi al tuo team l'accesso all'App Tebi e assegna un ruolo per controllare ciò a cui ogni utente può accedere. Puoi aggiungere nuovi utenti tramite il Back Office o l'App Tebi. Revisione dei vari permessi per ciascun ruolo.
Metodi di pagamento
Se la maggior parte dei tuoi pagamenti viene effettuata con carta, puoi impostarlo come metodo di pagamento preferito. Con questo, non devi selezionare il metodo di pagamento dopo ogni vendita, permettendoti di accettare pagamenti più velocemente. La flessibilità è stata integrata per selezionare un diverso metodo di pagamento se necessario.
Nel caso in cui il normale flusso di pagamento non funzioni, o un cliente abbia dimenticato il portafoglio, puoi abilitare i pagamenti QR.
Se il tuo terminale è rotto e stai aspettando di riceverne uno nuovo, usa i pagamenti QR o accetta pagamenti tramite Tocca per Pagare su iPhone o Android (attenzione, Tocca per Pagare ha costi di transazione aggiuntivi).
Abilita il contante come metodo di pagamento se accetti contanti. Gestione dei contanti: Tebi ti permette di seguire il movimento dei contanti e tenere conto dei contanti e delle mance.
Crea account cliente per abitudinari o partner commerciali, rendendo rapido e facile aggiungerli alle vendite, e consentendo loro di pagare dopo la consegna o il servizio. Questo pagamento è possibile tramite fattura o tramite l'App di Tebi nel tuo ristorante.
Visualizzazione del terminale
Puoi abilitare la mancia nel Back Office di Tebi sotto Terminali. Puoi selezionare fino a quattro opzioni di mancia in percentuale o importo.
Puoi anche personalizzare il display rivolto al cliente sul terminale di pagamento, per mostrare il tuo marchio e bloccare l'accesso quando un terminale o altro dispositivo è a portata di un cliente.
Amministrazione
Scopri di più su come accedere ai dati finanziari e generare report: vedi l'amministrazione di Tebi.
Risoluzione dei problemi e supporto
Congratulazioni, hai impostato tutto. Se incontri problemi lungo la strada, dai un'occhiata ai nostri articoli di risoluzione dei problemi o contatta [email protected].