Naar de hoofdinhoud

Het verkopen van verschillende maten van dezelfde voorraad instellen (fles versus glas)

Sommige producten worden in verschillende maten verkocht vanuit dezelfde voorraad. Je kunt je huiswijn rood verkopen als fles, glas van 125 ml en glas van 175 ml. Het is belangrijk om de gekoppelde producten in te stellen, zodat je weet hoeveel voorraad er is en wat er verspild wordt.

Deze functie:

Kan ✅

  • Gekoppelde producten hebben voor de verschillende verkochte maten, bijv. glas versus fles

  • Dezelfde voorraad koppelen

  • Dezelfde inkoopprijs koppelen

  • Aftellen vanuit dezelfde voorraad in het verkoopraster

  • Weten hoeveel voorraad er zou moeten zijn

  • Inzicht in verspilling krijgen bij het uitvoeren van een telling

Kan niet ❌

  • Een recept voor een product maken en de voorraad van de ingrediënten afboeken, bijv. een cocktail (binnenkort beschikbaar)

Demovideo's

Instellen met bestaande producten in het systeem

  1. Bewerk het hoofdproduct en voeg er voorraad aan toe. Selecteer de eenheid waarin je de voorraad telt (fles) en geef aan hoeveel er in één fles zit door de inhoudsmaat van het product te bewerken.

  2. Zorg ervoor dat je toevoegt hoeveel voorraad er van dit product is.

  3. Voeg nog een maatvariant toe aan het oorspronkelijke product. Koppel een bestaand product en zoek het product in de keuzelijst. Geef aan hoeveel voorraad er voor de maatvariant wordt gebruikt.

Instellen door nieuwe producten voor drankjes aan te maken

  1. Maak een nieuw product aan voor de belangrijkste voorraad. Voeg de naam, verkoopprijs, btw-type en inkoopkosten toe.

  2. Stel de voorraad in door 'Eigen voorraad bijhouden' te selecteren. Selecteer de eenheid waarin je de voorraad telt (fles) en geef aan hoeveel er in één fles zit door de inhoudsmaat van het product te bewerken. Sla het product op.

  3. Voeg toe hoeveel voorraad er van het product is.

  4. Selecteer nog een maat toevoegen en koppel een nieuw product. Hiermee kun je snel een ander product aanmaken met gedeelde voorraad.

  5. Voeg de productnaam en verkoopprijs toe en geef aan hoeveel er wordt gebruikt bij de verkoop van het product. Sla de nieuwe maat op.

Hoe je het verkopen van porties van hetzelfde item instelt

  1. Voeg voorraad toe aan het hoofdproduct en zorg ervoor dat de teleenheid in stuks is.

  2. Voeg voorraad toe aan het product.

  3. Voeg een nieuwe maat toe door een nieuw product aan te maken of een bestaand product te koppelen. De extra maat is een fractie van het hoofdproduct.

  4. Geef aan hoeveel van het hoofdproduct wordt gebruikt door de eenheid op stuks te houden en een gedeeltelijke hoeveelheid op te geven. Voor een kwart pizza is de gedeeltelijke hoeveelheid 0,25.

De verschillende productmaten toevoegen aan het verkoopraster

  1. Ga naar het verkoopraster en druk lang op een tegel om het verkoopraster te bewerken.

  2. Voeg de nieuwe productmaten toe aan de tegels.

  3. Als de instelling 'voorraad tonen in verkoopscherm' is ingeschakeld, wordt de beschikbare voorraad voor elke productmaat weergegeven. Deze wordt afgeboekt wanneer producten aan een verkoop worden toegevoegd.

De inzichten controleren

  1. Ga naar Producten > Voorraad om te zien hoeveel voorraad er beschikbaar is voor het product. De beschikbare voorraad is gebaseerd op de verkopen van alle maten.

  2. Voer een telling uit om te zien hoeveel voorraad er ontbreekt en wat de waarde van de verspilling is.

Gerelateerde artikelen
Was dit een antwoord op uw vraag?