Perchè usare i pacchetti
I pacchetti ti permettono di vendere più prodotti insieme come un unico articolo, ad esempio un menu di tre portate, una degustazione o un pacchetto. Ecco alcuni motivi per cui vale la pena configurarli:
Semplifica la gestione dei menu a più portate e dei menu fissi. I clienti possono comporre un pasto completo con un solo tocco, invece di dover aggiungere ogni portata separatamente.
Aumenta il valore medio degli ordini. I clienti tendono a spendere di più per un menu completo rispetto a quando ordinano i singoli prodotti separatamente, e i supplementi ti permettono di proporre opzioni premium per aumentare il margine di guadagno.
Mantieni i prezzi uniformi. Applica un prezzo fisso a un menu, indipendentemente dai prodotti scelti dal cliente, per mantenere prevedibili i tuoi margini.
Riduci gli errori del personale. Un unico riquadro guida il personale attraverso ogni portata, evitando omissioni o errori nell'inserimento degli ordini, particolarmente utile per il personale meno esperto.
Velocizza il servizio. Registrare un bundle è più veloce che aggiungere diversi prodotti singolarmente, soprattutto durante i momenti di maggiore affluenza.
Mantieni la cucina organizzata. Anche se viene venduto come un unico articolo, ogni componente viene comunque indirizzato automaticamente alla propria postazione di preparazione e alla relativa portata.
Nel Back Office
Crea un pacchetto
Vai a Prodotti > Pacchetti .
Seleziona + Pacchetti.
Assegnagli un nome, ad esempio Menu di quattro portate.
Aggiungi una breve descrizione.
Aggiungi dei tag se vuoi raggrupparlo con prodotti simili.
Configura gli slot
Uno slot è una parte del pacchetto, ad esempio Antipasto, Piatto principale o Dessert.
Seleziona Slot per aggiungerne uno e assegnagli un nome.
L'ordine in cui crei gli slot determina l'ordine in cui vengono visualizzati durante la vendita.
Aggiungi tutti gli slot necessari al tuo pacchetto.
Scegli come riempire ogni slot
Ogni slot deve contenere prodotti tra cui scegliere. Ci sono quattro modi per riempirne uno:
Aggiungi prodotti specifici: seleziona manualmente i prodotti esatti.
Aggiungi prodotti da tag: includi automaticamente tutti i prodotti con un tag selezionato, per esempio Tacos. In questo modo, le opzioni si aggiornano automaticamente se il menu cambia.
Aggiungi 'Nessuna selezione': usa questa opzione per tutto ciò che i clienti possono scegliere di non aggiungere, come formaggio extra o un contorno. Attivandola, questa parte dello slot diventa facoltativa.
Aggiungi set di prodotti: usa questa opzione quando una singola scelta comprende più prodotti.
Modifica i prezzi delle opzioni
Per impostazione predefinita, ogni opzione utilizza il normale prezzo del prodotto.
Puoi modificare il prezzo di ciascuna opzione:
Usa prezzo standard: nessuna modifica.
Imposta prezzo fisso: applica un importo specifico per quell'opzione.
Applica sconto percentuale: riduci il prezzo standard dell'opzione di una percentuale prestabilita.
Imposta il numero massimo di selezioni per slot
Imposta la regola di selezione per ogni slot, per esempio Scegli 1 o Scegli 2.
Questo determina quante opzioni un cliente può scegliere da quello slot.
Imposta il prezzo del pacchetto
Scegli come viene calcolato il prezzo totale:
Somma i prezzi individuali: applica la somma dei prezzi dei prodotti selezionati.
Imposta importo: applica un prezzo fisso all'intero pacchetto, per esempio 45 €.
Applica uno sconto percentuale: calcola la somma dei prodotti selezionati e la riduce di una percentuale.
Se scegli Imposta importo, puoi anche contrassegnare un'opzione come Supplemento, aggiungendo un costo extra al prezzo del bundle per le scelte premium:
Incluso nel prezzo: nessun costo aggiuntivo.
Aggiungi prezzo del prodotto: aggiunge il normale prezzo dell'opzione.
Aggiungi prezzo personalizzato: aggiunge un importo specifico da te impostato.
Nella Tebi App
Personalizza la visualizzazione delle comande in cucina
Questa impostazione è disponibile solo nell'app, non nel Back Office.
Attiva Mostra nome del pacchetto nella postazione di preparazione, in modo che il personale della cucina sappia sempre a quale pacchetto appartiene un prodotto.
Scegli una modalità di visualizzazione:
Mostra prodotti separatamente: ogni prodotto appare su una riga distinta, ideale quando i componenti vengono preparati in postazioni diverse.
Mostra pacchetto con prodotti: il pacchetto appare come intestazione, con tutti i componenti elencati sotto. Questa è l'impostazione predefinita.
Mostra solo nome del pacchetto: non vengono mostrati i singoli componenti, ideale per qualcosa di già pronto che deve solo essere selezionato e servito.
Vendere un pacchetto alla cassa digitale POS
Seleziona il riquadro del pacchetto come faresti con qualsiasi altro prodotto.
Una finestra pop-up guida il personale attraverso ogni slot, con un'opzione per portata.
Aggiungi una nota come faresti per qualsiasi altro prodotto, per esempio per segnalare un'allergia alla cucina.
Sul Display Cucina
Ogni prodotto del pacchetto viene comunque inviato alla postazione di preparazione e alla portata a cui è normalmente assegnato.
Un antipasto, un piatto principale e un dessert possono apparire automaticamente su schermi completamente diversi, al momento giusto.